La Esquina Asiática ya lleva varios años llevando una opción de menú diferente para los quetzaltecos en cuanto a comida oriental se refiere. Tiene platillos de diversos países de Asia y cuenta con servicio para llevar. Conoceremos un poco más de la misma de la mano de su actual Gerente Irma Sandoval.
Doña Irma junto a sus colaboradores en La Esquina Asiática.
Doña Irma es la actual Gerente del Restaurante.
Los inicios de este restaurante surgen de la idea de una chica de Singapur llamada Denise, a la que se le ocurrió iniciar esta alternativa en Xela con un platillo de cada país de Asia. Eso fue hace 12 años, siendo adquirido hace 5 por Valeria Ayerdi (la hija de Doña Irma), siendo la propietaria del mismo, innovando en las recetas, siendo más atractivo para los comensales y desde hace casi un año Doña Irma se hace cargo de la gerencia del mismo.
Imagen cortesía del Restaurante antes de la contingencia a nivel mundial.
“Tenemos un platillo de cada país de Asia. Tenemos un plato japonés, chino, tailandés, de Singapur, tenemos bebidas también que son de Tailandia” comenta Doña Irma, que nos cuenta que han ampliado las opciones con el Ramen, una “sopa muy famosa y deliciosa” tanto de res como de pollo, así como el sushi, teniendo bastante aceptación.
El Pad Thai, plato tailandés que consiste en fideos de arroz ya sea con pollo o tofu, es uno de los favoritos de los comensales, siendo la salsa muy sabrosa, así mismo el pollo marañon, el cual es acompañado de arroz blanco y el ramen (este último disponible los viernes) son los platillos más solicitados.
En cuanto a bebidas cuentan con refrescos como limonada, Jamaica, así mismo los de Tailandia, además de gaseosas, cervezas, vino, etc. Los platillos tienen un precio de alrededor de Q35.00, siendo un plato grande normal, las bebidas tienen precios de Q10.00, Q15.00 y Q20.00, dependiendo de la misma. Normalmente abren de 12:00 a 21:00 horas, todos los días, excepto día domingo, aunque debido a la contingencia actual el restaurante cuenta con un horario de 9:00 a 14:30 horas, contando con kits para preparar comida para 4 personas a Q40.00 y Ramen frescos todos los días a Q30.00, llamando al 7763-0316, pudiendo ordenar por Uber Eats, llamar para recogerlo o con la opción de envío a domicilio por Q15.00.
Lo que representa este negocio para Doña Irma y su familia, en especial para su hija es un legado: “Para Valeria representa esto como su bebé. Lo agarró, lo ha crecido, ha tratado que las recetas no pierdan ese sabor asiático. Para la familia el restaurante es parte de nosotros, parte de Valeria, parte de sus hijos, parte del esposo de Valeria, como que fuera un miembro más de la familia” comenta Doña Irma.
Las personas pueden realizar sus pedidos por Uber Eats. Este Restaurante se ubica en la 9na. Avenida 6-75 de la zona 1, a una cuadra del mercado central y en la calle atrás de la cruz roja en el segundo nivel. Tienen cobertura en toda la ciudad de Quetzaltenango.
