Información cortesía de INGUAT, imágenes de archivo (Pablo Barrera)
El Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), la Municipalidad de Salcajá y FRUTAGRU anuncian el III Festival del Melocotón Salcajá que se realizará el sábado 14 y domingo 15 de agosto del año en curso, invitando a visitar los huertos productores del fruto con estrictos protocolos de bioseguridad, así como participar en las actividades y mercados virtuales que se tienen contemplados, ya que el formato para este año es hibrido permitiendo la participación de más personas de manera segura ampliando la oportunidad de conocer este delicioso fruto que es orgullo y tradición del pueblo salcajense.
El evento en su tercer año continua con el fin de dar a conocer la variedad de melocotón originaria de Salcajá, fruto amarillo de piel suave, pulpa carnosa, jugosa y dulce que se podrá degustar visitando cinco huertos productores que abren sus puertas para conocer todo el proceso desde la siembra hasta la cosecha acompañados de guías de turismo comunitario y de los propietarios de los mismos quienes cuentan su historia y anécdotas.
El alcalde en funciones de Salcajá, Ingeniero Rosanje Ovalle invita a conocer el Pueblo Pintoresco de Salcajá que tiene mucho que ofrecer en cuanto a su patrimonio cultural arquitectónico, artesanías, costumbres y tradiciones, manifestaciones de arte y gastronomía, las cuales serán promovidas a través de recorridos turísticos, exposiciones y concursos en donde se mostrará la esencia de Salcajá y del melocotón.
Patricia Rabanales Regional del INGUAT comparte que cada año va creciendo el Festival, que desde el 2019 se desarrolló para ampliar la oferta turística del departamento y en esta tercera edición se integran además de la exposición y venta de productos artesanales local, puntos de venta a nivel nacional, los clásicos recorridos turísticos, una exposición de pintura, concurso para los productores, clases de cocina presenciales y virtuales, concursos de fotografía y repostería. Se estarán anunciando bases y más información de esas actividades en el mes de julio. Así también este año en el marco del III Festival del Melocotón Salcajá se desarrollara el tour de la dormancia, última etapa fenológica que se integra a los recorridos turísticos en el mes de diciembre.
Evaristo Tzoc, miembro de la Junta Directiva de FRUTAGRU indica que Salcajá se encuentra a una altura de 2,430 msnm, clima adecuado para la siembra y cultivo del melocotón. La etapa de producción del melocotón siempre es variable y depende mucho de los cambios climáticos, en este año algunos huertos ya están cosechando y otros iniciarán en el mes de julio llegando al pico más alto en la segunda semana de agosto, es por ello que en esas fechas se realizará el III Festival del Melocotón Salcajá para que los visitantes puedan vivir esa experiencia con los arboles melocotoneros llenos de frutos y por supuesto degustar el sabor único del fruto originario, que tiene entre 12 a 16 grados brix de dulzura así podrán disfrutar de un melocotón nacional con calidad de exportación.
Todas las actividades presenciales se realizarán con los estrictos protocolos de bioseguridad para el resguardo de la salud de los visitantes y anfitriones. Es por ello que los prestadores de servicios turísticos cuentan con el Sello de Bioseguridad Turístico respectivo según giro de negocio.
Más información: festivalmelocotonsalcaja@gmail.com - pperez@inguat.gob.gt
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