Por Pablo Barrera / información e imágenes cortesía de "Los Arcos" vía Jackeline Macario
"Los Arcos" es una empresa que distribuye miel y productos derivados de gran beneficio para el organismo, mismos que provienen de apicultores locales. En la siguiente entrevista te invitamos a conocer más de esta empresa local:
1. ¿Cómo nace la empresa y hace cuánto opera en el sector?
Desde el año 2016 empezamos a traer miel por encargo a familiares y amigos, sin embargo tenemos un año de estar operando con el nombre y marca "Los Arcos".
2. Coméntenos un poco más sobre los fundadores y las razones de iniciar este negocio. Por favor.
Mi nombre es Jackeline María Macario Pérez, soy Trabajadora Social, el fundador de este emprendimiento fue mi papá, Lic. Luis Hugo Macario Q.E.P.D. quien por su trabajo conoció a un grupo de apicultores a quienes asesoraba para formar una cooperativa en una Aldea de Tajumulco, como agradecimiento ellos le regalaron miel y él quedó fascinado por su sabor y pureza, a partir de allí empezó a comprarles miel para consumo personal, hasta que un día una amiga la probó y le pidió que le vendiera una botella, lo mismo pasó con nuestros familiares y amigos que empezaron a hacer pequeños encargos de manera ocasional.
Un día me tocó trabajar directamente con ellos, conocí el oficio de la apicultura y me interesó el mundo de las abejas y el colmenero, en el año 2018 saqué un diplomado en Apicultura y Técnicas de innovación y buenas prácticas apícolas, lo que me animó a poder comercializar la miel y sus derivados a pequeña escala, sin embargo fue hasta el año pasado a raíz de la pandemia que me asocié con mi hermana, quien se especializó en la confitería con miel y propóleo y se dedicó al área publicitaria para poder dar a conocer nuestro producto y ampliar nuestro mercado.
3. ¿Qué productos venden y cuáles son sus precios?
Los productos que vendemos actualmente son:
1) Miel pura multifloral: Producto con propiedades y beneficios para la salud es un endulzante natural que contiene antioxidantes, vitaminas y minerales. Además, es eficaz para tratar heridas de la piel; tos y alergias entre otros beneficios, tenemos la presentación de frasco de 16 onzas y botella de 375 ml.
2) Tintura de propóleo: famoso por combatir enfermedades respiratorias, resfriados, gripes, bronquitis, sinusitis, aftas y afecciones de la piel. Así mismo impide el avance de las infecciones de garganta y laringe, ya que actúa como antiséptico, antiviral y antinflamatorio, tiene propiedades preventivas y curativas, actualmente está recomendado por la OMS y la UNAM como tratamiento preventivo del covid 19, y se están haciendo investigaciones donde lo están utilizando como tratamiento con pacientes con covid 19. Se puede encontrar bastante información en la web. Su presentación es de 30 ml, tratamiento para 30 días.
3) Polen: Un excelente suplemento nutritivo y energizante, recomendado para afecciones de la vista, depresión, verrugas por citar algunos beneficios, tenemos la presentación de 8 y 16 onzas.
4) Caramelos y gomitas con miel, propóleo, eucalipto y menta, recomendadas para afecciones de garganta, fortalecer el sistema inmunológico o simplemente disfrutar de una deliciosa golosina artesanal. Tenemos presentaciones de bolsa de 12 paletas, cajas de 30 gomitas o caramelos.
Ofrecemos nuestros productos en envases de vidrio retornables (opcional) para garantizar su frescura y sabor, también para fomentar la cultura de las 3 R. (reducir, reciclar, reutilizar) por lo que premiamos a nuestros clientes que nos devuelven los envases. El producto que ofrecemos viene de la parte alta de San Marcos y Tajumulco. Los precios varían según tamaños y en ocasiones tenemos promociones especiales, ya que tratamos de consentir y endulzar sana y naturalmente a nuestros clientes.
4. ¿Dónde se encuentran ubicados y cómo los pueden contactar las personas?
Nos pueden encontrar en nuestra página de Facebook
https://www.facebook.com/Mielpuralosarcos/ también pueden escribirnos a nuestro correo electrónico: losarcos.artesanalmente@gmail.com
Contamos con servicio a domicilio en el perímetro de la ciudad de Quetzaltenango.
5. ¿Qué mensaje le gustaría brindar a nuestra audiencia?
Lamentablemente no tenemos la cultura de consumir miel habitualmente a pesar de sus altos beneficios, por lo general se consume cuando se está enfermo, se ve como un remedio, por lo que me gustaría invitar a las personas a que en la medida de lo posible incluyan la miel en su dieta diaria para aprovechar los grandes beneficios nutritivos que nos proporciona, así mismo apoyar a nuestros apicultores locales que hacen un gran trabajo para mantener y cuidar a las abejas domésticas que no solo nos regalan su delicioso néctar, sino que son las principales polinizadoras de nuestro planeta, aprovechemos que actualmente somos productores de miel de calidad, también los animo a que conozcan más sobre la miel, su valor nutritivo, color, sabores, tiempo de cristalización como proceso natural, ya que todos estas características varían de la región que se coseche, alimento de las abejas, clima, etc.
Lo más importante es que no matemos a las abejitas, no les temamos, al contrario contribuyamos con ellas sembrando flores para que puedan alimentarse, ya que actualmente están en peligro debido a que están expuestas a los químicos y fertilizantes que las están enfermando o incluso exterminando, lo que sería fatal para la humanidad.
