Por Pablo Barrera (Entrevista) / información e imagen de La Pura Frescura

La Pura Frescura, es un Restaurante dedicado a la preparación de mariscos. A continuación te dejamos la entrevista en la que sus fundadores nos cuentan todo sobre el mismo:

¿Cómo nace esta empresa y hace cuánto opera en el sector?

La Pura Frescura nace en el 2015, en la ciudad de Guatemala como consecuencia de nuestro gusto por los mariscos y la necesidad de comerlos como nos gusta. Luego de experimentar y recorrer una enorme cantidad de restaurantes dedicados a la preparación y venta de mariscos (especialmente ceviches) nos dimos a la tarea de empezar a crear nuestras propias recetas. La recepción fue tan buena que decidimos empezar a vender los ceviches, naciendo así lo que hoy es La Pura Frescura. 

Coméntanos un poco más de los fundadores y las razones de iniciar este negocio, por favor.

Nacimos como un proyecto familiar, vendiendo ceviches a domicilio y en eventos culturales. La idea es brindar un menú a base de ingredientes frescos y preparar todo en el momento, Como parte de nuestro desarrollo como empresa actualmente nos hemos dedicado a la creación de salsas especiales para acompañar nuestros platillos y así expandir el universo de sabores que ofrecemos. 

¿Qué productos venden y cuáles son sus precios?

Nuestro menú se basa en los mariscos específicamente, contamos con la especialidad de ceviches, aguachiles, coctel de camarones, ceviche al estilo Peruano,  tostadas, sándwiches y opciones para compartir, además de bebidas. 

¿Dónde se encuentran ubicados y cómo los pueden contactar las personas?

Estamos ubicados en Centro Comercial Pasaje Central, 5ta avenida y 9na calle del Centro Histórico en Quetzaltenango, a una cuadra del Parque Central. Atendemos en horario de 12:00 a 20:00 horas, de jueves a martes (miércoles cerrado).

¿Qué mensaje les gustaría brindar a nuestra audiencia?

Les esperamos para que experimenten el sabor único de #LaPuraFrescura, Mariscos del Pacífico hasta Quetzaltenango.